Top
De Acaibes
DE ACAI, EEN WONDER-BES UIT HET BRAZILIAANSE REGENWOUD ...

De Acai bes (spreek uit Ah-sigh-ee) groeit in het Braziliaanse Amazone gebied, hoog in de top van de Acai palmbomen (zie foto rechts). Het wordt beschouwd als één van de meest voedzame bronnen van de aarde.

Het combineert overvloedige anti-oxidanten, gezonde omega vetten, aminozuren en voedingsvezels, met een rijke cacao-en-fruit smaak. Acai verhoogt de energie en versterkt het immuunsysteem, dat is waarom het sinds kort een dieet-sensatie is onder de atleten van wereldklasse.

Er zijn verschillende manieren om Acai te verwerken, maar veruit het beste om alle waardevolle stoffen te behouden is het proces van vriesdrogen. Tijdens dit proces wordt water uit het voedsel verwijderd terwijl het bevroren blijft, via een proces dat sublimatie heet. Het resultaat is een zeer hoogwaardig poedervormig product dat zoveel mogelijk voedingsstoffen van het verse fruit bevat, in een lichte en draagbare vorm die perfect is voor de wereldwijde export.